CLEMENTINE ORI N°1 le Kg ESP

Comment la consommer ? 

La clémentine fait partie de ces fruits que l’on peut déguster partout : sa  peau s’ouvre sans peine, ses quartiers permettent de profiter de sa chair juteuse facilement. Parfaite pour le goûter des enfants ou des plus grands.

La clémentine cuite trouve sa place en pâtisserie, mais aussi dans les plats principaux associant un goût salé / sucré. Elle se marie bien avec le chocolat noir, l’anis étoilée, les autres agrumes ou la vanille, mais également la langoustine ou le magret de canard.
 

Pour régaler vos convives, vous pourrez par exemple leur proposer une salade de confit de canard accompagnée de pommes et clémentines, pour une entrée originale, un rôti de dinde et sa sauce aux clémentines en plat. En dessert, on pourra opter pour une crêpe aux clémentines avec sauce au chocolat noir ou pour une clémentine givrée au miel.