MENTHE la botte france

La menthe est originaire d’Europe méridionale et d’Asie. Il en existe plusieurs variétés : la menthe verte, la menthe poivrée et la menthe pouliot.

Elle est connue depuis de nombreux siècles, car on l’utilisait déjà au Moyen-âge mélangée a de l’opium afin de calmer les douleurs des malades. On l’apprécie aussi pour ses vertus antiseptiques des voies respiratoires et digestives.

Comment la consommer ?

Sa saveur est forte, parfumée et fraîche. La menthe n’aime pas le mélange avec d’autres herbes mais elle s’utilise de mille façons ! Elle parfume tous vos plats aussi bien sucrés que salés : taboulé, confiture, tarte, etc.

On peut aussi en faire un agréable thé rafraîchissant, des sorbets, des coulis, etc.