CAROTTE FANE la botte ITALIE

Comment la consommer ? 

La carotte peut se déguster crue, râpée, arrosée d’un jus d’agrumes (citron, orange, pamplemousse...), accompagnée ou non de betterave ou de céleri rave.

Mais vous pouvez aussi la préparer avec quelques pommes de terre, en soupe, en purée, en potée ou la faire sauter à la poêle. Une idée saine et savoureuse : faites cuire des rondelles de carottes dans une cocotte avec un bouillon de bœuf, des oignons, un peu d’ail, de sucre, le tout agrémenté d’un peu de crème fraîche en fin de cuisson. En accompagnement d’un morceau de viande, c’est un vrai délice !