tomate cerise coeur de pigeon 100g france cat1

Comment la cuisiner ? 

Sa petite taille et ses couleurs vives font de la tomate cerise une parfaite solution pour les petits grignotages : on apprécie également son faible apport calorique et sa richesse en vitamines, qui permettent de profiter d’un apéritif tout en légèreté !  Crue, on la retrouve aussi en entrée, comme dans cette recette de salade figue chèvre, ou en bruschetta.

Mais la tomate cerise peut aussi se cuisiner cuite. On la retrouve volontiers sur les tartes et pizzas, par exemple associée à de l’aubergine et du comté dans la recette de la tarte à l’italienne.

Elle est parfaite sur des brochettes de légumes, pour accompagner un barbecue. On la cuisine aussi en cake ou en clafoutis, en accompagnement de plat de poisson… Facile à utiliser, la tomate cerise est aussi toujours très décorative